{"product_id":"saint-sauveur-frederic-t-initial-millesime-2019","title":"Saint-Sauveur, Frederic T Initial, Millésime 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Champagne Saint-Sauveur\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBy, Område:\u003c\/strong\u003e Vertus, Côte des Blancs\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eChampagne:\u003c\/strong\u003e Frederic T Initial, Millésime 2021\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir \u0026amp; Meunier\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Extra Brut 2g\/liter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFrederic T Initial, Millésime 2021 er en årgangschampagne fra 2021, så alle druer til denne champagne er naturligvis høstet i 2021. \u003cbr\u003eChardonnay-druerne er høstet fra familiens marker i Vertus, mens de mørke druer Meunier og Pinot Noir er høstet i byen Congy. Lagring er foretaget 7 måneder i ståltanke og derefter 3 år i flasken. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet er på sin vis en meget letdrikkelig champagne, men også en champagne med en god kombination af fyldig tekstur og god tyngde. Den kan derfor fint stå distancen både som et køligt glas på terrassen og som pairing med f.eks. pata negra skinke, østers eller comté-ost.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLidt historie\u003cbr\u003eFamilien bag Champagne Saint-Sauveur er familen Lordon, der har \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eejet marker i Champagne siden 1754. I 1886 købte familien Domaine Saint-Sauver i 1886. og et større setup med henblik på at skabe gode champagner var skabt. \u003cbr\u003eMen faktisk gemmer der sig bag dette champagnehus en meget ældre champagnehistorie om munke, der producerede vin tilbage i det 11. århundrede - og på hvis marker og i hvis kældre, det nu altså er Vincent Lordon 5. generation vinmager og 2 voksne børn, der driver værket videre. \u003cbr\u003eI dag høster familien fra \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eca. 20 ha vinstokke med en gennemsnitlig alder på 54 år i byerne Vertus, Oger og Congy. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHvem var Frederic T?\u003cbr\u003eFrederic T anses for at være den i familien, der efter en hård periode med Phylloxera og nyplantning af podede vinstokke, formåede at videreudvikle champagnehuset og skaffe international anerkendelse. Derfor er denne årgangschampagne skabt som en hyldest til netop Frederic T.\u003c\/p\u003e","brand":"Saint Sauveur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58323291570563,"sku":"311210","price":680.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0630\/7227\/2568\/files\/Saint_Sauveur_FredericT_2021.webp?v=1782307043","url":"https:\/\/champagnestories.se\/products\/saint-sauveur-frederic-t-initial-millesime-2019","provider":"Champagne Stories","version":"1.0","type":"link"}