Champagne G. Tribaut, Rosé de Réserve, Premier Cru

Producent: Champagne G. Tribaut
Område, by: Vallée de la Marne, Hautvillers
Champagne: Rosé de Réserve, Premier Cru
Druvor: 80% Chardonnay, 20% Pinot Noir (10% ljust och 10% rött vin)
Dosage: Brut 6g/liter

Familjen Tribauts rosé champagne har ett härligt djup och komplexitet. Den bjuder på toner av röda bär, rosa grapefrukt och en aning kryddor.

Denna champagne är en Rosé d'Assemblage, alltså en rosé blandad av ljust vin tillsatt ett koncentrerat rött vin. Det ljusa vinet är i denna champagne framställt av 80% Chardonnay och 10% Pinot Noir. Det röda vinet motsvarar de sista 10% och är producerat av Pinot Noir

Alla druvor till Rosé de Réserve är skördade i Premier Cru-byn Hautvillers. Chardonnay-druvorna är skördade från vinstockar med en ålder på 25 år, men Pinot Noir-druvorna kommer från äldre vinstockar på 35 år. Vinet buteljerades i april 2022 och har lagrats i familjens källare fram till degorgering i början av 2025.

Den är härlig som aperitif, men också riktigt bra till sommarens grillrätter till lax, sushi och den krispiga pizzan med parmaskinka.

Lite historia
Champagne G. Tribaut är ett familjeägt champagnehus i Hautvillers – byn där munken Dom Pérignon levde och arbetade. Huset grundades 1935 och drivs idag av 4:e generationen, Gauthier Tribaut, tillsammans med sin familj.
Det skördas årligen druvor från 13 ha vinstockar och fokus ligger på att producera champagne som ger oss en lång smakupplevelse, små dynamiska bubblor och hög kvalitet.