Champagne

Elemart Robion

En hyllning till nästa generation

Catherine och Thierry Robion arbetar tillsammans med en av sina tre söner, Eloi, med familjens produktion hos Champagne Elemart Robion. Namnet ELEMART är sammansatt av sönernas namn: Eloi, Leopold och Martin.

En åben flaske Elemart Robion VB03 økologisk champagne ved siden af en stor hvid konkylie.

Ekologiskt certifierad och oberoende

År 2011 omvandlades 4,5 hektar av familjens mark till ekologisk odling, och sedan 2014 har de skördat ekologiska druvor till champagneproduktionen. Familjen skördar 62 % Meunier, 24 % Chardonnay, 8 % Pinot Noir och 6 % Petit Meslier från egen mark och producerar årligen bara 5 000 flaskor. De är récoltant-manipulant – en oberoende producent som tillverkar egna champagner av egna druvor.

Gæster på besøg hos økologisk champagneproducent Elemart Robion ser på egetræsfade i kælderen.

Historiska ramar och modern balans

Champagne Elemart Robion har sitt säte i Thierrys gammelfarfars hus, som har moderniserats med stor respekt för och i balans med husets ursprungliga stil – samma fina balans och respekt finner vi i familjens arbete på fälten och inte minst i deras underbara champagne.

Se Champagne från Elemart Robion