Champagne

Elemart Robion

En hyldest til næste generation

Catherine og Thierry Robion arbejder sammen med den ene af deres tre sønner, Eloi, om familiens produktion i Champagne Elemart Robion. Navnet ELEMART er sat sammen af sønnernes navne; Eloi, Leopold og Martin.

En åben flaske Elemart Robion VB03 økologisk champagne ved siden af en stor hvid konkylie.

Økologisk certificeret og uafhængig

I 2011 blev 4,5 ha af familiens marker konverteret til bio og siden 2014 har de høstet økologiske druer til champagneproduktion. Familien høster 62% Meunier, 24% Chardonnay, 8% Pinot Noir og 6% Petit Meslier fra egne marker og producerer årligt blot 5000 flasker. De er recoltant manipulant - uafhængig producent, der fremstiller egne champagner fra egne druer.

Gæster på besøg hos økologisk champagneproducent Elemart Robion ser på egetræsfade i kælderen.

Historiske rammer og moderne balance

Champagne Elemart Robion har til huse Thierrys oldefars hus, der er blevet moderniseret med stor respekt for og i balance med husets oprindelige stil – samme gode balance og respekt finder vi i familiens arbejde i markerne og ikke mindst i deres skønne champagne.

Se Champagne från Elemart Robion