Le Brun de Neuville, Autolyse Noirs et Blancs
Le Brun de Neuville

Le Brun de Neuville, Autolyse Noirs et Blancs

Blandning av druvorBrutenNV - inte årgångschampagneCote des Blancs
895.00 kr
Beskrivning

Producent: Champagne Le Brun de Neuville
Ort, Område: Bethon, Côte de Sézanne
Champagne: Autolyse Noirs et Blancs
Druvor: 86% Pinot Noir, 14% Chardonnay
Dosage: Brut 7g/liter

Denna champagne kommer från utvalda vingårdslotter med 45 år gamla vinstockar, alla vända mot sydost, där jordmånen är lerig och kalkhaltig.

Huvuddelen av druvorna skördades år 2008 och buteljerades i juni 2009. 12% Vin de Reserve, alltså vin från äldre årgångar, har tillsatts.

Den första jäsningen har skett i ståltankar, malolaktisk jäsning har utförts, och vinet har legat i Le Brun de Neuvilles källare i 13 år.

Finns även som Magnumflaska med en liten ändring i druvsammansättningen.

Varor köpta via champagnestories.dk skickas snarast möjligt efter beställning och normalt inom 2 arbetsdagar. Förväntad leveranstid är 1-4 vardagar. I samband med helgdagar och semestertider kan dock längre leveranstider förekomma.
Le Brun de Neuville, Autolyse Noirs et Blancs
895.00 kr

Profil

Färg

Fyllig gyllene

Doft

Torkad mango, hallon, rostad hasselnöt, fikon, pralin, grapefrukt

Smak

Kraftfull och rostad med nötiga toner, god syrlighet och fin bubblig finish

Perfekt för

Fisk i sås, vildlax, fylliga rätter