Producent: Champagne G. Tribaut
Stad, Område: Hautvillers, La Vallée de la Marne
Champagne: Millésime 2019, Premier Cru
Druvor: 75% Chardonnay, 25% Pinot Noir
Dosering: Brut 6 g per liter
Den här årgångschampagnen från 2019 är en elegant champagne med fin syra, god mognad och en lång smakupplevelse. Bland smakerna hittar du bland annat kryddor, torkad frukt och tarte tatin.
Alla druvor är naturligtvis skördade 2019. De kommer dessutom från Premier Cru-byn Hautvillers, från vinstockar med en genomsnittsålder på 30 år.
Vinet buteljerades i början av 2020 och har lagrats i familjens källare i hela 70 månader innan det degorgerades.
Passar perfekt till grillmenyer, särskilt grillat kalvkött och zucchini, färskpotatis och en krispig grön sallad med mango.
Lite historia
Champagne G. Tribaut är ett familjeägt champagnehus i Hautvillers, byn där munken Dom Pérignon levde och arbetade. Huset grundades 1935 och drivs i dag av fjärde generationen, Gauthier Tribaut, tillsammans med sin familj.
Varje år skördas druvor från 13 ha vinstockar, och fokus ligger på att göra champagne som ger oss en lång smakupplevelse, små livliga bubblor och hög kvalitet.
