Producent: Champagne Saint-Chamant
Stad, Område: Chouilly, Côte des Blancs
Champagne: Blanc de Blancs
Druvor: 100% Chardonnay
Dosering: Extra Brut 5 g per liter
2012 är en av Champagnes mest eftertraktade årgångar, som kan drickas nu eller sparas i många år till, och den här härliga årgångschampagnen bjuder just på de kvaliteter som 2012 är så känd för.
Här kan vi njuta av en elegant champagne med toner av mogen citrus, äpplen, brioche och rostade hasselnötter, och inte minst en härlig friskhet i fin kombination med god fyllighet, mognad, begynnande lagringstoner och djup.
Njut av den som en lyxig aperitif eller till allt från fisk till ost eller grillade grönsaker.
Lite historia
Champagne Saint-Chamant grundades 1930 av Hèléne och Pierre Coquilette. Senare tog sonen Christian över, och han skapade under flera årtionden en rad eleganta Blanc de Blancs-champagner med lång lagring och en imponerande förmåga att utvecklas.
I dag drivs både Champagne Saint-Chamant och Champagne Coquillette av Marie-Hèléne och Stéphane Coquillette, som med stor respekt för historien för båda champagnehusen vidare.
