Champagne Boutillez Vignon, Orchestral 2018

Producent: Champagne Boutillez Vignon
Stad, Område: Villers-Marmery, Montagne de Reims
Champagne: Orchestral
Druvor: 90% Chardonnay, 10% Pinot Noir
Dosering: Brut 3g pr. liter g/l

Orchestral 2018 – elegans möter djup

Druvorna till Orchestral 2018 kommer från familjens vieilles vignes – gamla vinrankor som fortfarande ger fantastiska skördar. Här förenas kraft och mognad med en imponerande friskhet och precision.

Champagnen bjuder på en krispig, mineralrik stil tack vare den höga andelen Chardonnay, odlad i jordmån rik på kalk och silex. Den låga dosagen förstärker den fräscha och torra karaktären. Balansen uppnås genom druvornas ursprung i de gamla rankorna, den malolaktiska jäsningen och den långa lagringen – allt detta bidrar till djup, komplexitet och en naturlig rundhet. Doften och smaken börjar friskt och syrligt men utvecklas snabbt till en mjuk, generös och lång eftersmak.

Orchestral 2018 är en årgångschampagne där alla druvor skördades 2018. Vinet buteljerades i maj 2019 och efter fem års lagring på jästfällningen degorgerades det i april 2024, med en tillsats på endast 3 gram socker per liter.