Le Brun de Neuville - Double Autolyse, Blanc de Blancs
Le Brun de Neuville

Le Brun de Neuville - Double Autolyse, Blanc de Blancs

100% ChardonnayExtra bruttoNV - inte årgångschampagneCote des Blancs
1,015.00 kr
Beskrivning

Producent: Champagne Le Brun de Neuville
By, Område: Bethon, Côte de Sézanne
Champagne: Double Autolyse
Druvor: 100% Chardonnay
Dosage: Extra Brut 5g/liter

Denna Blanc de Blancs kommer från utvalda vingårdslotter med 45 år gamla vinstockar, alla vända mot sydost, och där jorden är lerig och kalkhaltig.

Huvuddelen av Chardonnay-druvorna skördades år 2010 och vinerna, efter blandning, buteljerades i maj 2011. 12% Vin de Reserve har tillsatts.

Första jäsningen har skett i ståltankar och ekfat, malolaktisk jäsning har utförts och vinet har legat i källaren hos Le Brun de Neuville i 11 år.

Varor köpta via champagnestories.dk skickas snarast möjligt efter beställning och normalt inom 2 arbetsdagar. Förväntad leveranstid är 1-4 vardagar. I samband med helgdagar och semestertider kan dock längre leveranstider förekomma.
Le Brun de Neuville - Double Autolyse, Blanc de Blancs
1,015.00 kr

Profil

Färg

Djupt gyllene

Doft

Brioche, torkad frukt, nötter, honung, rostat bröd

Smak

Bred, elegant och ihållande med autolytisk komplexitet och fin mineralitet

Perfekt för

Aperitif, hummer, fisk i sås, vildlax, festmat