Virginie Bergeronneau, Cuvée Léa, Rosé

Producent: Virginie Bergeronneau // Champagne Virginie Bergeronneau
Champagne: Cuvée Léa
Druvor: 50% Meunier, 40% Pinot Noir, 10% Chardonnay
Dosering: Brut 8g per liter
Stad, Område: Ville-dommange 1. Cru, Montagne de Reims

Cuvée Lea tillverkas som en rosé d'assemblage, det vill säga en blandad rosé. Det betyder att det blandas med lätt vin tillsatt ett starkt rött vin.

Till denna roséchampagne har Virginie valt att blanda 85 % lätt vin (60 % skörd 2020 + 40 % skörd 2021) med 15 % starkt rött vin för att uppnå önskad smak och vacker färg.

Inför buteljeringen har Cuvée Lea lagrats i ståltankar, vilket har bidragit till att champagnen framstår som riktigt krispig och fräsch.

Cuvée Lea kan avnjutas som aperitif, men är också en rosé som mycket väl kan serveras till middagsrätter – prova till exempel. till grillad lax eller röda biffar.

Som alla Virginies champagner är Cuvée Lea uppkallad efter en av de starka kvinnorna i familjen; här är det Virginies farfars faster 2 generationer tillbaka.

Du är välkommen att läsa mer om Virginie Bergeronneau här: Virginie Bergeronneau - en naturtalang