Gratiot & Cie

Gratiot et Cie – Almanach No. 4, Millésime 2016

Name: Gratiot et Cie – Almanach No. 4, Millésime 2016
Brand: Gratiot & Cie
SKU: 121029
Price: 710.00 SEK
Availability: InStock

710,00 kr

Producent: Champagne Gratiot & Cie
Stad, Område: Charly sur Marne, La Vallee de la Marne
Champagne: Almanacka nr. 4, Millésime 2016
Druvor: 69% Meunier, 31% Pinot Noir
Dosering: Extra Brut 2,8g per liter

Almanach No. 4 är årgångschampagnen från familjen Gratiot, och i detta fall rör det sig om årgång 2016 – alla druvor till denna cuvée skördades således under 2016.

Champagnen är en Blanc de Noirs, det vill säga ett ljust vin framställt uteslutande av blå druvor – i detta fall Meunier och Pinot Noir.

Rémy Gratiot producerar inte årgångschampagne varje år, utan endast när han anser att skörden motiverar en elegant och lätt champagne med god frukt, komplexitet och inslag av stenfrukt från Meunier-druvorna.

Tekniska detaljer:

Malolaktisk jäsning har genomförts.
Före buteljering har vinet delvis lagrats på ståltank, delvis på ekfat.
Efter drygt 6 års lagring i familjen Gratiots källare degorgerades Millésime 2016 i juli 2023.

Gratiot et Cie – Almanach No. 4, Millésime 2016

710,00 kr

Profil

Ikon af et elegant glas med gylden champagne til Elemart Robion økologisk champagne.

Färg

Gyllene

Ikon der illustrerer smagsnoter af pære, brød og nødder for Elemart Robion champagne.

Doft

Mango, persika, hallon, bergamott

Ikon der viser smagsnoter af citrus og frugt for Elemart Robion champagne.

Smak

Persika, mango, röda bär, frisk syra, lätt fyllighet

Ikon af kniv og gaffel der symboliserer madparring til Elemart Robion økologisk champagne.

Perfekt för

Aperitif, fisk, grillad kyckling

Från huset

Gratiot & Cie

Rémy Gratiot og familie foran deres vinmarker hos champagnehuset Gratiot og Cie i Frankrig.

Nærbillede af Gratiot og Cie Rosé champagneflaske med rød etiket og friske jordbær i baggrunden.

Skilt med Pinot Meunier druer på en vinmark hos Champagne Gratiot og Cie i Frankrig.

Prisbelönt arv sedan 1899

En härlig kväll då jag fick smaka champagner från La Vallée de la Marne träffade jag Rémy Gratiot. Jag var inte i tvivel – här var en alldeles särskild stil, som jag gärna ville kunna erbjuda mina champagneälskande kunder.

Rémy Gratiot är femte generationen, och familjens historia går ända tillbaka till 1899, då Désiré Gratiot för sin framställning av vitt vin (stillevin) prisbelönades av "le concours général de Paris" – alltså utvald som en av de bästa i Frankrike.

Hållbar odling i Charly-sur-Marne

I dag leder Rémy Gratiot arbetet med att odla familjens 18 hektar i Charly-sur-Marne och grannbyarna. Årligen produceras cirka 90 000 flaskor champagne. I arbetet med jorden och vinrankorna har Rémy Gratiot fokus på odlingsmetoder som säkrar en frisk framtid för jord, champagne och människor.

De underbara champagnerna från Gratiot & Cie har fallit många i smaken, eftersom deras fylliga men samtidigt runda och milda smak, kombinerat med en fin balans mellan sötma, syra och bubblor, ger riktigt goda champagneupplevelser.

Harmoni och Meunier-dominans

Hos Gratiot & Cie odlas, precis som typiskt för området, en stor andel Meunier-druvor. Utöver det odlar de Pinot Noir och Chardonnay. Arbetet med att blanda de olika cru (områdena) och druvsorterna kan enligt Rémy jämföras med hur en målare frammanar sina tavlor.