Virginie Bergeronneau, Cuvée Léa, Rosé
Producent: Virginie Bergeronneau // Champagne Virginie Bergeronneau
Champagne: Cuvée Léa
Druvor: 50% Meunier, 40% Pinot Noir, 10% Chardonnay
Dosering: Brut 8 g per liter
Stad, Område: Villedommange 1er cru, Montagne de Reims
Cuvée Léa är gjord som en rosé d'assemblage, alltså en blandningsrosé. Det betyder att den är ett ljust vin blandat med ett kraftigt rött vin.
Till den här roséchampagnen har Virginie valt att blanda 85% ljust vin (60% skörd 2020 + 40% skörd 2021) med 15% kraftigt rött vin för att få fram den smak och den vackra färg hon ville ha.
Före buteljeringen har Cuvée Léa lagrats i ståltankar, vilket har bidragit till att champagnen är riktigt krispig och frisk.
Cuvée Léa kan gärna njutas som aperitif, men är också en rosé som passar fint till middagen. Prova den till exempel till grillad lax eller röda biffar.
Som alla Virginies champagner är Cuvée Léa uppkallad efter en av de starka kvinnorna i familjen, här Virginies farfars faster två generationer tillbaka.
Virginie Bergeronneau i Ville-Dommange gör personliga cuvéer uppkallade efter kvinnorna i familjen och driver Clos des Bergeronneau med sin bror.
Varor köpta via champagnestories.dk skickas snarast möjligt efter beställning och normalt inom 2 arbetsdagar. Förväntad leveranstid är 1-4 vardagar. I samband med helgdagar och semestertider kan dock längre leveranstider förekomma.
Profil
Färg
Doft
Smak
Perfekt för
En internationell resa mot rötterna
Virginie Bergeronneau växte upp i den lilla byn Ville-Dommange i Champagne; en mysig by med bara cirka 400 invånare, med dammar, smala slingrande vägar och omgiven av vingårdar.
Virginie tog till att börja med en allmän vinutbildning på den lokala "lantbruksskolan" för blivande vinproducenter, "Viticampus Avize", där omkring 80 % av de unga som vill odla vin i Champagne utbildar sig.
Därefter reste Virginie som 18-åring till Bourgogne för att i två år studera önologi och lantbruk. Sedan blev det marknadsföring i ett år i Montpellier och nio månaders vistelse i Australien för att lära sig engelska.
Personligt uttryck och historiska namn
Virginie, som föddes 1993, återvände 2015 till familjen och fick, precis som sin bror Fabien, sin första mark. Hon har sedan dess arbetat idogt och eftertänksamt för att hitta fram till sitt alldeles egna uttryck och sin egen stil i sina champagner.
Virginie valde att döpa sina första champagner efter tidigare generationers kvinnliga familjemedlemmar: Cuvée Adèle (Blanc de Blancs), Cuvée Jeanne, Cuvée Léa (roséchampagne), Cuvée Ernestine – men den sista, Les Chauffors (Blanc de Noirs), är uppkallad efter marken varifrån druvorna till champagnen skördas.
Nästa generation och gemensamma traditioner
I dag har föräldrarna (F. Bergeronneau-Marion) slutat producera champagne och har överlåtit familjens vingårdar till de två barnen, Virginie och Fabien. Troget den gamla "Napoleons lag" har de delat markerna lika. Familjens fina gamla clos, där druvor skördas från särskilt gamla vinstockar och den speciella champagnen Clos des Bergeronneau av 100 % Meunier produceras, har Virginie och Fabien dock valt att gemensamt föra vidare som ett självständigt varumärke.
