Le Brun de Neuville, Autolyse Blanc de Blancs, Magnum
Le Brun de Neuville

Le Brun de Neuville, Autolyse Blanc de Blancs, Magnum

100% ChardonnayBrutenNV - inte årgångschampagneCote des Blancs
1,885.00 kr
Beskrivning

Producent: Champagne Le Brun de Neuville
Ort, område: Bethon,Côte de Sézanne
Champagne: Autolyse Blanc de Blancs
Druvor: 100% Chardonnay
Dosage: Brut 9g/liter

Denna Blanc de Blancs kommer från utvalda odlingslotter med 45 år gamla vinstockar, som alla vetter mot sydost och där jordmånen är lerig och kalkrik.

Chardonnaydruvorna skördades år 2007 och buteljerades i juni 2008.

Den första jäsningen har skett i ståltankar och ekfat, malolaktisk jäsning har utförts, och vinet har legat och lagrats i källaren i 11 år.

Endast 514 magnumflaskor har producerats hos kooperativet Le Brun de Neuville i södra Champagne.

Varor köpta via champagnestories.dk skickas snarast möjligt efter beställning och normalt inom 2 arbetsdagar. Förväntad leveranstid är 1-4 vardagar. I samband med helgdagar och semestertider kan dock längre leveranstider förekomma.
Le Brun de Neuville, Autolyse Blanc de Blancs, Magnum
1,885.00 kr

Profil

Färg

Ljus gyllengul med grönaktiga toner

Doft

Grönt äpple, brioche, kalk, hallon, vitpeppar, lilja

Smak

Bred och elegant med autolytisk komplexitet och ett bra ihållande avslut

Perfekt för

Hummer, fiskfiléer, festmat, skaldjur