Christian Gosset - Les Pierres Robert 2019

Producent: Christian Gosset
Stad, Område: Aÿ, Vallée de la Marne
Champagne: Les Pierres Robert 2019
Druvor: 100% Pinot Noir
Dosering: Extra Brut 1 g/liter

Christian Gosset har tagit fram en serie monoparcelchampagner, det vill säga champagne där druvorna kommer från ett och samma fält. Alla druvor skördades i mitten av september 2019. Vinrankorna på Les Pierres Robert planterades 1990.

Christian Gosset rekommenderar att du serverar denna champagne med tonfisk, ostron, marulk, panerade räkor eller getost.

Nördar...

Första jäsningen skedde på fat. Christian gör ingen filtrering. Malolaktisk jäsning har genomförts och vinet är fatlagrad i 36 månader.

Disgorging genomfördes i maj 2023.

Champagnen ska serveras runt 8-10 grader i glas som ger vinet utrymme att utvecklas.

Enligt Christian Gosset har denna champagne en potential fram till år 2034, vilket innebär att den kan lagras i 15 år under rätt förhållanden...och om man kan låta bli att öppna flaskan;)