Christian Gosset - Rosé A04

Producent: Christian Gosset
Stad, Område: Aÿ / La Valle de Marne & Chouilly / Côte des Blancs
Champagne: A04 Rosé
Druvor: 87% Pinot Noir, 13% Chardonnay
Dosering: Extra Brut 1g/liter

Denna rosé är både vackert bärrik och fräsch, men har ändå en skön behaglig mjukhet över sig – och lever därmed upp till stilen hos Christians andra champagner som erbjuder en härlig balans mellan bra syra, fräsch krispig stil och slutligen en läcker mjukhet.

Noterna bjuder på röda bär, svamp och kanderade hallon och umami – och med sina härliga bubblor och läckra struktur är den både underbar till mat och för en varm solig dag på terrassen.

Nördar....

Christian har valt Pinot Noir för sin Rosé A04 staden Aÿ och Chardonnay från Chouilly. Båda städerna har Grand Cru-status. Vinet är blandat från skörd från 2019 med 1/3 Vin de Reserve från 2002-2015 tillsatt.

Första jäsningen utförs i emaljtankar.
Ingen filtrering har utförts, men malolaktisk jäsning har utförts.
Champagnen har lagrats på fat i 36 månader. Vinet disgorges i oktober 2022.