F. Bergeronneau-Marion, Rosé de Saignée

Producent: Veronique och Florent // Champagne F. Bergeronneau-Marion
Champagne: Rosé de Saignée
Druvor: 100% Pinot Noir
Dosering: 9 g per liter
Stad, Område: Ville-Dommange 1st cru, Montagne de Reims

Det första sinnesintrycket är förstås färgen – och här imponerar denna rosésaignée direkt med sin vackra, starka röda färg. Men den har också både fyllighet och kraft i smaken. Den är härligt fräsch och bjuder särskilt på toner av röda bär.

Den är gjord av 100 % Pinot Noir skördad 2015 och 2016 från 1:a cru-fält.
Vid digorgering har rosén fått en sockerdosering på 8g pr liter och är därför en Brut champagne.

Jag skulle rekommendera att du njuter av denna roséchampagne som en överraskande apéritif.
Vill man servera denna till mat tycker jag att man ska smaka den till hummerbisque eller till desserter med röda bär.