Le Brun de Neuville – Extra Blanc

Producent: Le Brun de Neuville
Stad, Område: Bethon, Côte de Sezanne / Côte des Blancs
Champagne: Extra Blanc
Druvor: 100% Chardonnay
Dosering: Extra Brut 3g/l

Champagne Extra Blanc har fått sitt namn från sockerdoseringen som gör den till en Extra Brut och av att den är framställd av 100% lätta druvor, nämligen Chardonnay.

Druvorna till champagnen skördades 2019 från vinstockar som har växt i mer än 45 år på sydostvända fält. Jorden har en hög andel kalk, men även en del lera. 26% vin de Reserve har lagts till. Vinet buteljerades i juli 2020 och lagrades i 30 månader innan det tillsattes 3 g socker under digorgeringen. liter.

Extra Blanc är en riktigt bra representant för området La Côte de Sezanne med en härlig fräsch och mineralstil som blir jättegott till ostron, men även till lite fetare rätter, där det kommer att ge en bra kontrast. Med sin härliga salthalt gör den att man vill ta en klunk till, dels för att äta – och det gör Extra Blanc till en härlig apéritifchampagne...inte minst en varm sommardag.

Champagne Le Brun de Neuville
Champagne Le Brun de Neuville är ett av champagnehusen som verkligen blomstrar för tillfället och som skickar ut några mycket läckra champagner till marknaden. Det är ett kooperativ som startades redan 1963, när en grupp driftiga vinbönder gick samman för att pressa sina egna druvor istället för att bara sälja skörden. 1973 lanserades de första champagnerna under varumärket Champagne Le Brun de Neuville och sedan dess har de nått en årlig produktion på ca. 350 000 flaskor fantastisk champagne.

Champagne Stories har flera av sina champagner på lager – prova t.ex. även deras Côte Blanche, som du hittar via denna länk: Champagne Le Brun de Neuville, Côte Blanche