Piot-Sévillano, L'Ecole Buissonniere

Producent: Christine Sévillano // Champagne Piot-Sévillano
Champagne: L'Ecole Buissonniere
Druvor: 50% Meunier, 25% Chardonnay, 25% Pinot Noir
Dosering: Extra Brut 4g per. liter
Område: Vincelles, Marnedalen

Denna cuvée kommer uteslutande från vinrankor som är över 30 år gamla och är en champagne som Piot-Sévillano särskilt rekommenderar att avnjuta tillsammans med mat.
Aromprofilen bjuder på toner av nektarin, aprikos, körsbärsplommon samt en kryddig karaktär med inslag av sälta, sötma och vilda örtiga nyanser från hedlandskapet.

Piot-Sévillano rekommenderar denna champagne till piggvar eller den klassiska franska rätten Poulet Basquaise – kyckling i tomat- och paprikasås – samt till mer kryddstarka rätter, som asiatiska eller thailändska kök.

Samtliga druvor är skördade under årgång 2018.

Endast 640 flaskor har producerats totalt.

#femalegrower