Piot-Sévillano, Rebelle

Producent: Christine Piot-Sévillano // Champagne Piot-Sévillano
Champagne: Rebelle
Druvor: 100% Chardonnay
Dosering: Brutto 6g per. liter

Denna superläckra Blanc de Blancs är samtidigt frisk och fruktig, men också fyllig och rund på grund av Marnedalens lite rikare jordmån och att 10 % av vinet är fatlagrad.
Den erbjuder toner av fläderblom, citrus, mandel och brioche, men också lätta toner av vanilj och ananas.

Rebelle är underbar som aperitif, men också riktigt gott till fisk och skaldjur, sparris eller ost!

Alla druvor är från ett års skörd, men säljs som non-millésime (icke-vintage champagne)
Endast ca. 2000 flaskor av denna champagne varje år.

Denna champagne är en av 3 champagner som Christine kallar Les Caratérielles, som består av Provocante 100% Meunier, Rebelle 100% Chardonnay och Impertinente 100% Pinot Noir.

Nyligen lät Christine göra nya etiketter för dessa champagner, som alla har ett specialgjort porträtt av kända franska kvinnor. Etiketten på Rebelle visar en omtolkning av den berömda franska revolutionära kvinnan från La Liberté guidant le Peuple (Liberty guiding the people)

#kvinnoväxt