Provlåda - 3 x Female Grower

Producenter:
* Helene från Champagne Pierre Leboeuf, Aÿ
* Christine från Champagne Piot-Sévillano, Vincelles
* Virginie från Champagne Virginie Bergeronneau, Ville-Dommange

Champagne: Brut Rosé, Rebelle och Cuvée Jeanne
Druvor: 100 % Pinot Noir, 100 % Chardonnay samt blend av 3 druvsorter
Dosage: Brut

Har du planer på att fira kvinnorna med stil den 8 mars?
Då är denna provlåda perfekt. 🥂

Här hittar du tre champagner, var och en producerad av skickliga kvinnliga producenter – tre kvinnor med en gemensam passion för champagne och arbetet i vinmarkerna:

Hélène Leboeuf

Hélène är 5:e generationen som i dag ansvarar för produktionen av familjens champagner hos Champagne Pierre Leboeuf i byn Aÿ. När Hélène tog över efter sin far fortsatte de traditionella metoderna att ha hög prioritet, och arbetet i vinmarkerna utgör grunden för husets stil.

I denna provlåda hittar du Brut Rosé från Champagne Pierre Leboeuf.
En vackert röd rosé d’assemblage gjord på 100 % Pinot Noir och med en Brut-dosage på 8 g per liter.

Den bjuder på härliga toner av röda bär, fina kryddiga nyanser och tillräcklig kraft för att med självklarhet serveras till lax (gärna grillad) eller en god biff.

Christine Sévillano

Christine är 10:e generationen som vårdar familjen Piot-Sévillanos vingårdar i den lilla byn Vincelles. Här arbetar hon i en fin balans mellan arv och innovation, där vinmarken, druvorna och naturen spelar huvudrollen.

Christine är dessutom den allra första kvinnliga producenten som valts av sina kollegor till president för de oberoende champagneproducenterna.

Till denna provlåda har jag valt Rebelle från Champagne Piot-Sévillano.
En härlig Blanc de Blancs på 100 % Chardonnay, varav 10 % är fatlagrad.

Den bjuder på toner av fläderblom, citrus, mandel och brioche, men också på lätta inslag av vanilj och ananas – samt en något fylligare struktur tack vare fatlagringen och den rikare jordmånen i Marnedalen.

Njut den som apéritif, men den är också mycket fin till fisk och skaldjur, sparris eller ost.

Virginie Bergeronneau

Virginie från Champagne Virginie Bergeronneau har vuxit upp bland familjens vinmarker i Ville-Dommange och representerar den nya generationen champagneproducenter, där familjens erfarenhet kombineras med visionen att skapa en egen stil.

I lådan hittar du Cuvée Jeanne.
En elegant non-millésimé gjord på de tre klassiska druvsorterna:
60 % Meunier, 30 % Pinot Noir och 10 % Chardonnay.

Den är floralt och lätt i sitt uttryck, med små eleganta bubblor.

Njut den som apéritif eller till tapas, ljust kött, fisk eller skaldjur.

Virginie har uppkallat denna champagne efter sin gammelmormor Jeanne, som föddes exakt 100 år före Virginie – år 1893. 🥂