Yann Alexandre

Yann Alexandre, Millésime 2013

Name: Yann Alexandre, Millésime 2013
Brand: Yann Alexandre
SKU: 161021
Price: 865.00 SEK
Availability: InStock

865.00 kr

Producent : Champagne Yann Alexandre
Stad, Område : Courmas, Montagne de Reims
Champagne : Millésime 2013, Premier Cru
Druvor : 60% Chardonnay, 40% Pinot Noir
Dosering : Extra Brut 4 g/liter

Då och då gör Yann Alexandre en speciell årgångschampagne och den sista är denna från 2013. De producerade bara 1 753 flaskor. Vi har turen att ha fått ett parti av denna mycket speciella champagne.

Ingen malolaktisk jäsning har genomförts, men vinet är 100 % fatlagrat på ekfat, vilket ger en bra balans mellan syra och fyllighet.

Njut av den med goda ostar!!

Yann Alexandre, Millésime 2013

865.00 kr

Profil

Färg

Ljust guldgul

Doft

Vit persika, blommor, äpple, ananas, bakverk, jod och kryddor

Smak

Frisk med god balans mellan syra och fyllighet från fatlagring

Perfekt för

Goda ostar, t.ex. Parmesan eller Comté

Från huset

Yann Alexandre

8. generation i Petite Montagne de Reims

Champagne Yann Alexandre er et uafhængigt champagnehus i Courmas, Petite Montage de Reims. Siden 1933 har familien Alexandre fremstillet egne champagner og Yann Alexandre er, sammen med hustruen Severine, 8. generation.

Miljøbevidst balance og HVE-certificering

Yann og Severine arbejder meget passioneret og detaljeret. Arbejdet i markerne udføres med mindst mulig menneskelig indflydelse på miljøet, da balancen mellem champagne, produktion, menneske og miljø ligger familien meget på sinde. Champagne Yann Alexandre har de seneste 20 år arbejdet med græs omkring vinstokkene og de seneste 15 år ikke sprøjtet med herbicider – senest har det medført HVE-certificering.

Kompleksitet fra 30 forskellige parceller

Der høstes druer fra egne 6,5 ha fordelt på 30 parceller rundt i 9 forskellige cru (byer). Yann Alexandre producerer årligt godt 30.000 flasker champagne. Cirka 50% af høsten er Meunier, en 3. del Chardonnay og resten Pinot Noir.