Champagne Stories i Løvens Hule

Champagneberättelser i Lejonets håla

En passion för champagne förenar investeraren Louise Herping Ellegaard och Champagne Stories i Løvens Hule.

I det senaste avsnittet av den danska utgåvan av Draknästet valde den erfarna entreprenören och medgrundaren av Clio Online ApS, Louise Herping Ellegaard, att investera i Louise Søborgs företag Champagne Stories, som för samman champagneälskare och berättar historier från Champagne. Detta partnerskap öppnar dörren till nya och lovande tillväxtmöjligheter för Champagne Stories och understryker Louise Herping Ellegaards engagemang för investeringsprojekt präglade av passion.

Bakom Champagne Stories står Louise Søborg, vars unika resa började med tre år i hjärtat av Champagne i Reims, vilket förändrade hennes liv och tände hennes passion för champagne. Idag ägnar hon sig helt åt att dela med sig av historierna bakom champagnen, provningsarbetet och skapa unika upplevelser för medlemmarna i hennes champagneklubb.

Sedan lanseringen av Champagne Stories champagneklubb 2017 har medlemmarna blivit bortskämda med noga utvalda champagneleveranser och spännande historier. Louise Søborg strävar inte bara efter att sprida kunskap om champagne, utan vill också utmana danskarnas uppfattning om denna gnistrande delikatess, och uppmuntrar dem att njuta av champagne i större utsträckning – även till maten.

 

Livet ska firas med champagne!

Champagne Stories håller regelbundet champagneprovningar och event för både privatpersoner och företag, där kunskap delas och livet firas med bubblor. Varje år hittar Louise Søborg ett brett utbud av exklusiva champagner, som tilltalar både nybörjare och erfarna champagneentusiaster.

Louise Herping Ellegaard lockades av Louise Søborgs passion och engagemang för Champagne Stories. "Jag valde att investera i Louise och Champagne Stories eftersom jag inte bara delar namn med Louise, utan jag delar till stor del hennes passion för champagne. Hennes mantra "Livet ska firas med champagne" talar till mig, eftersom livet är kort och levat. bara en gång, så låt oss göra det bästa av det, säger Louise Herping Ellegaard.

Louise Søborg är nöjd med det nya partnerskapet och ser fram emot att utveckla Champagne Stories ytterligare med stöd av Louise Herping Ellegaard. "Jag är stolt över att ha Louise ombord. Hennes entreprenörserfarenhet och entusiasm för champagne passar perfekt in i vårt uppdrag att föra champagneälskande människor samman och dela unika upplevelser. Tillsammans kommer vi att fira livet med ännu fler fantastiska champagner", säger Louise Søborg.

 

Herpinglådan

Vad dricker en lejoninna egentligen? – Vi har gjort en låda med två av Louise Herpings favoritchampagner. Hitta Herpingboxen här :

Louise Søborgs rekommendationer

Är du nyfiken på flera flaskor champagne hittar du Louises rekommendationer här .

Tillbaka till blogg
1 flaske champagne fra Champagne Pertois-Lebrun L'extravertie

L´Extravertie, 7 Crus

Producent: Champagne Pertois-Lebrun
By, Område: Cramant, Côte des Blancs
Champagne: L´Extravertie
Druvor: 100% Chardonnay, Grand Cru & Premier Cru
Dosage: Extra Brut 3g pr. liter

Blanc de Blancs af 100% Chardonnay✨

Vinet är friskt med tydlig fruktighet och mineralitet. Smakprofilen omfattar toner av brioche, gröna äpplen och citrus, med en avslutande känsla av kalk på tungan.

Det friska, torra och mineraliska uttrycket balanseras av fyllighet, en lätt krämig textur samt sötare inslag från en lagringstid på cirka 2,5 år och från fatlagring av 14% äldre vin som tillsatts (Vin de Réserve).

Se flaska

Les Chétillons no.15

Producent: Champagne Pertois-Lebrun
By, Område: Cramant, Côte des Blancs
Champagne: Les Chétillons no.15
Druvor: 100% Chardonnay, Grand Cru
Dosage: Extra Brut 2g pr. liter

En Blanc de Blancs årgångschampagne från Champagne Pertois-Lebrun, framställd av 100% Chardonnay skördad år 2015. Druvorna kommer från Grand Cru-byn Le Mesnil-sur-Oger i Côte des Blancs.

Se Flaska