Christian Gosset

Christian Gosset, Les Cheminée 2018

Name: Christian Gosset, Les Cheminée 2018
Brand: Christian Gosset
SKU: 201022
Price: 1225.00 SEK
Availability: InStock

1,225.00 kr

Producent: Christian Gosset
Stad, Område: Aÿ, Vallée de la Marne
Champagne: Les Cheminée 2018
Druvor: 100% Pinot Noir
Dosering: Extra Brut 1 g/liter

Christian Gosset har tagit fram en serie monoparcelchampagner, det vill säga champagne där druvorna kommer från ett och samma fält. Alla druvor skördades här i slutet av augusti 2018.

La Cheminée är en Grand Cru Aÿ pinot noir när den är som bäst. Den har toner av mogen och torkad frukter, rostad brioche och en fin lång avslutning i munnen.

Christian Gosset har gjort detta med tanke på att servera kötträtter, både nöt-, kalv- och viltkött men även krämigare ostar. Han rekommenderar att champagnen serveras vid runt 12 grader

Nördar...

Första jäsningen skedde på fat. Christian utför ingen filtrering. Malolaktisk jäsning har utförts och vinet lagras på fat i 36 månader. Disgorged april 2022.

I det följande Christian Gosset, denna champagne kan lagras i 15 år under rätt förhållanden.

Christian Gosset, Les Cheminée 2018

1,225.00 kr

Profil

Färg

Djup gyllenrosa

Doft

Mogna och torkade frukter, rostad brioche

Smak

Kraftfull och elegant med lång, ren avslutning

Perfekt för

Nötkött, kalvkött, viltkött, krämig ost

Från huset

Christian Gosset

En ny begyndelse i Grand Cru Aÿ

I Grand Cru byen Aÿ i La Vallee de la Marne, finder vi den passionerede champagneproducent Christian Gosset, der dyrker 5ha HVE-certificerede marker. Christian Gosset har været makker med sin bror i Champagne Gosset Brabant, men Christian havde et brændende ønske om at realisere sine helt egne champagner. De skulle skabes med savoir-faire, passion og kærlighed. Derfor kastede Christian sig som 50 årig modigt ud i sin helt egen produktion.

Terroir-ekspressiv kvalitet

Christian begyndte bogstaveligt helt fra bunden i 2015 med at restaurere det gamle hus i Rue Jeanson og udgrave gange under Rue d ́Aÿ for at forbinde hus og champagnekælder.

Fra sine fem hektar vinmarker i Grand Cru-landsbyerne Aÿ og Chouilly, samt Premiers Crus i Mareuil-sur-Aÿ, Dizy og Avenay-Val-d'Or, laver han en række terroir-ekspressive champagner med fokus på absolut kvalitet, frem for alt.

Kreativ energi og 35 års erfaring

Christian, hvis kreative energi er smittende, betragter sig selv som en ung vigneron med 35 års erfaring, da han lige er begyndt at definere de vine, han altid har drømt om. I 2016 have han sin føste høst i eget navn.

I rækken af lækre champagner fra Champagne Christian Gosset finder vi en Brut, 2 forskellige Rosé samt en række spændende mono-parcel millésime champagner oftes Extra Brut .