Champagne Piot-Sévillano - Essence of Terroir, Demi-Sec
Champagne Piot-Sévillano - Essence of Terroir, Demi-Sec
Köp av denna produkt kräver MitID-validering i kassan.
Det gick inte att ladda hämtningstillgänglighet
Producent: Christine // Champagne Piot-Sévillano
Stad, Område: Vincelles, La Vallée de la Marne
Champagne: Essence de Terroir, Demi-Sec
Druvor: 70% Meunier, 15% Pinot Noir, 15% Chardonnay
Dosering: Demi-Sec 32g. per liter
Denna Demi-Sec champagne har, tack vare sin sockerdosage, en tydlig sötma, men har samtidigt på bästa sätt bevarat en härlig fräschör. Det gör att den undviker att kännas tung eller klumpig – istället har den kvar sitt fina och livliga bett.
Den höga andelen Meunier-druvor ger tydliga smaktoner av stenfrukter, särskilt mirabelle, plommon och aprikos.
Demi-Sec champagner förknippas ofta med desserter, men jag vill även varmt rekommendera att prova denna till foie gras. Den fylliga, fettiga texturen i foie gras harmoniserar mycket väl med champagnens lätt krämiga struktur som sötman bidrar till. Samma princip gäller för ost – välj gärna krämiga, smakrika och fetare ostar. Kombinationen blir utsökt.
