Christian Gosset - Rosé A03

Producent: Christian Gosset
Stad, Område: Aÿ / La Valle de Marne & Chouilly / Côte des Blancs
Champagne: A03 Rosé
Druvor: 87% Pinot Noir, 13% Chardonnay
Dosering: Extra Brut 3g/liter

Denna rosé är både vackert bärrik och fräsch, men har ändå en skön behaglig mjukhet över sig – och lever därmed upp till stilen hos Christians andra champagner som erbjuder en härlig balans mellan bra syra, fräsch krispig stil och slutligen en läcker mjukhet.

Noterna bjuder på röda bär, svamp och kanderade hallon och umami – och med sina härliga bubblor och läckra struktur är den både underbar till mat och för en varm solig dag på terrassen.

Christian har valt Pinot Noir från staden Aÿ och Chardonnay från Chouilly för sin Rosé A03. Vinet är blandat från skörd från 2018 med 1/3 Vin de Reserve från 2002-2015 tillsatt; Grand Cru.

Första jäsningen utförs i emaljtankar.
Ingen filtrering har utförts, men malolaktisk jäsning har utförts.
Champagnen har fatlagrats i 36 månader.