Elemart Robion, VB03, Ekologisk

Producent: Catherine, Thierry och Eloi Robion // Champagne Elemart Robion
Champagne: VB03 - Vin Biologique nr. 3
Druvor: 70% Meunier, 20% Chardonnay och 10% Pinot Noir
Dosering: Extra Brut 3g.
Stad, Område: Lhery, la vallée de l'Ardre, Montagne de Reims

Sedan 2014 har familjen Robion skördat ekologiskt certifierade druvor från sina egna fält och denna champagne VB03 (Vin Biologique blandad från 3 druvtyper) är blandad från skörden från 2019 med tillsatt reservvin från 2018.

VB03 är en fantastiskt förtjusande upplevelse med det välkända eleganta utseendet från familjen Robions tidigare champagner, men erbjuder samtidigt lite mer kraft och fyllighet i både smak och konsistens. Smaken och aromen präglas av persika, aprikos och lime, vilket gör denna champagne underbar tillsammans med t.ex. grillad kyckling, skinka, Gryere eller Comté ost.

Om du vanligtvis föredrar en brut champagne - och brukar vara lite motvillig när det står Extra Brut på etiketten, så prova den här i alla fall, som faktiskt är snyggt rund och trevlig. Hur som helst, jag är ganska säker på att många kommer att bli förvånade över "snällheten" i denna champagne.

Denna champagne ingår även i vår ekologiska avsmakningsbox, där du smakar 3 olika champagner från Elemart Robion hittar avsmakningsboxen här