Yann Alexandre

Yann Alexandre, Brut Noir

Name: Yann Alexandre, Brut Noir
Brand: Yann Alexandre
SKU: 161010
Price: 675.00 SEK
Availability: InStock

675,00 kr

Producent: Champagne Yann Alexandre
Champagne: Brut Noir
Druvor: 45% Meunier, 40% Chardonnay, 15% Pinot Noir
Dosering: Brut 8g per liter
Stad, Område: Courmas, Montagne de Reims

Brut Noir är Yann Alexandres signaturchampagne; den han producerar mest och den han planerar att blanda först varje år. Brut Noir blandas av vin från årets skörd och 40 % vin de reserve tillsätts.

Yann Alexandre arbetar med längre lagring av champagnerna. Denna non-millésime, som måste åldras i minst 15 månader, har Yann valt att åldra i 2 år innan disgorging och ytterligare 2 år efter disgorging, vilket ger goda smaktoner och fina små bubblor.

Brut Noir passar som apéritif, eller tillsammans med ljust kött, skinka, fisk, kaviar, till pizza och till sushi... ja, faktiskt kan den serveras till tapas, där champagnen ofta ska matcha många olika smaker.

Yann Alexandre, Brut Noir

675,00 kr

Profil

Ikon af et elegant glas med gylden champagne til Elemart Robion økologisk champagne.

Färg

Gyllene

Ikon der illustrerer smagsnoter af pære, brød og nødder for Elemart Robion champagne.

Doft

Vita frukter, persika, päron, citrus och lätt mint

Ikon der viser smagsnoter af citrus og frugt for Elemart Robion champagne.

Smak

Frisk, balanserad och elegant med citrus och fin mineralitet

Ikon af kniv og gaffel der symboliserer madparring til Elemart Robion økologisk champagne.

Perfekt för

Aperitif, ljust kött, skinka, fisk, sushi, tapas, pizza

Från huset

Yann Alexandre

Tre forskellige flasker champagne fra Yann Alexandre stående med propper og ståltrådsglorier foran.

Åttonde generationen i Petite Montagne de Reims

Champagne Yann Alexandre är ett oberoende champagnehus i Courmas, Petite Montagne de Reims. Sedan 1933 har familjen Alexandre tillverkat egna champagner, och Yann Alexandre är, tillsammans med hustrun Severine, åttonde generationen.

Miljömedveten balans och HVE-certifiering

Yann och Severine arbetar mycket passionerat och detaljerat. Arbetet i vingårdarna utförs med minsta möjliga mänskliga påverkan på miljön, eftersom balansen mellan champagne, produktion, människa och miljö ligger familjen varmt om hjärtat. Champagne Yann Alexandre har de senaste 20 åren låtit gräs växa kring vinstockarna och de senaste 15 åren avstått från att spruta herbicider – vilket nyligen har lett till HVE-certifiering.

Komplexitet från 30 olika parceller

Druvorna skördas från familjens egna 6,5 hektar, fördelade på 30 parceller i 9 olika cru (byar). Yann Alexandre producerar årligen omkring 30 000 flaskor champagne. Cirka 50 % av skörden är Meunier, en tredjedel Chardonnay och resten Pinot Noir.