Yann Alexandre

Yann Alexandre, Sous les Roses, 2018

Name: Yann Alexandre, Sous les Roses, 2018
Brand: Yann Alexandre
SKU: 161016
Price: 1140.00 SEK
Availability: InStock

1 140,00 kr

Producent : Yann Alexandre
Område, stad : Montagne de Reims (Petit), Courmas
Champagne : Sous le Roses
Druvor : 60% Pinot Noir, 40% Meunier
Dosering : Extra Brut 4g socker per liter

Denna champagne är framställd av druvor från skörden 2018.

Samtliga druvor kommer från den lilla vingårdslott som bär samma namn som champagnen – Sous les Roses – belägen precis mittemot Champagne Yann Alexandres egendom i Courmas. På denna parcelle odlas både Meunier och Pinot Noir, vilket också utgör blandningen i denna cuvée – en klassisk Blanc de Noirs.

Yann Alexandre har valt att dosera vinet med enbart 4 gram socker per liter, vilket framhäver vinets strama och friska profil. Trots detta uttryck av fräschör har champagnen lagrats i flera år efter buteljeringen, vilket har bidragit till en subtil avrundning och en djupare smakintensitet.

Yann Alexandre, Sous les Roses, 2018

1 140,00 kr

Profil

Ikon af et elegant glas med gylden champagne til Elemart Robion økologisk champagne.

Färg

Ljus gyllene

Ikon der illustrerer smagsnoter af pære, brød og nødder for Elemart Robion champagne.

Doft

Honung, saffran, pocherad frukt, kvittenmarmelad, blommor, mogen frukt

Ikon der viser smagsnoter af citrus og frugt for Elemart Robion champagne.

Smak

Fruktig, med inslag av röda frukter, stram och silkeslen med bra kraft och viss bitterhet i avslutningen

Ikon af kniv og gaffel der symboliserer madparring til Elemart Robion økologisk champagne.

Perfekt för

Fågel med citrus, gyozas, pilgrimsmusseltartar

Från huset

Yann Alexandre

Tre forskellige flasker champagne fra Yann Alexandre stående med propper og ståltrådsglorier foran.

Åttonde generationen i Petite Montagne de Reims

Champagne Yann Alexandre är ett oberoende champagnehus i Courmas, Petite Montagne de Reims. Sedan 1933 har familjen Alexandre tillverkat egna champagner, och Yann Alexandre är, tillsammans med hustrun Severine, åttonde generationen.

Miljömedveten balans och HVE-certifiering

Yann och Severine arbetar mycket passionerat och detaljerat. Arbetet i vingårdarna utförs med minsta möjliga mänskliga påverkan på miljön, eftersom balansen mellan champagne, produktion, människa och miljö ligger familjen varmt om hjärtat. Champagne Yann Alexandre har de senaste 20 åren låtit gräs växa kring vinstockarna och de senaste 15 åren avstått från att spruta herbicider – vilket nyligen har lett till HVE-certifiering.

Komplexitet från 30 olika parceller

Druvorna skördas från familjens egna 6,5 hektar, fördelade på 30 parceller i 9 olika cru (byar). Yann Alexandre producerar årligen omkring 30 000 flaskor champagne. Cirka 50 % av skörden är Meunier, en tredjedel Chardonnay och resten Pinot Noir.