Yann Alexandre, Sous les Roses
Yann Alexandre, Sous les Roses
Köp av denna produkt kräver MitID-validering i kassan.
Det gick inte att ladda hämtningstillgänglighet
Producent : Yann Alexandre
Område, stad : Montagne de Reims (Petit), Courmas
Champagne : Sous le Roses
Druvor : 60% Pinot Noir, 40% Meunier
Dosering : Extra Brut 4g socker per liter
Denna champagne är framställd av druvor från skörden 2018.
Samtliga druvor kommer från den lilla vingårdslott som bär samma namn som champagnen – Sous les Roses – belägen precis mittemot Champagne Yann Alexandres egendom i Courmas. På denna parcelle odlas både Meunier och Pinot Noir, vilket också utgör blandningen i denna cuvée – en klassisk Blanc de Noirs.
Yann Alexandre har valt att dosera vinet med enbart 4 gram socker per liter, vilket framhäver vinets strama och friska profil. Trots detta uttryck av fräschör har champagnen lagrats i flera år efter buteljeringen, vilket har bidragit till en subtil avrundning och en djupare smakintensitet.
