Februar 2024

februari 2024

La Route du Champagne”

La Route du Champagne är ett evenemang som hålls varje år i juli. Alla som är intresserade av champagne kan köpa biljett och delta.

Tillbaka till blogg
1 flaske champagne på hvid baggrund, Champagne Deheurles, Black Pearl

Champagne Deheurles & Filles, Black Pearl

Producent:Champagne Deheurles & Filles
Område, stad:La Côte des Bars, Celles-sur-Ource
Champagne:Svart pärla
Druvor:100% Pinot Noir
Dosering:Extra Brut 4g/liter

Black Pearl är en Blanc de Noirs tillverkad av 100% Pinot Noir.

Trots att den är 100% Pinot Noir ger den inte bara toner av röda bär, utan också några härligt fruktiga toner av stenfrukt - vilket inte är ovanligt när druvorna skördas i södra Champagne.

Druvorna till Black Pearl är en blandning av skördar från åren 2021, 2020 och 2019 – och druvorna är skördade från några av familjens äldsta vinstockar. Vinet buteljerades i februari 2022 och digorgering skedde i juli 2023. Malolaktisk jäsning genomfördes.

Bli medlem
1 flaske champagne på hvid baggrund, Champagne Deheurles, Grande Cuvée

Champagne Deheurles & Filles, Grande Cuvée Brut

Producent:Champagne Deheurles & Filles
Område, stad:La Côte des Bars, Celles-sur-Ource
Champagne:Grande Cuvée Brut
Druvor:70% Pinot Noir, 20% Chardonnay, 10% Pinot Blanc
Dosering:Extra Brut 7 g/liter

Grande Cuvée Brut är en härlig lättdrucken champagne blandad av 3 druvsorter, som bl.a. inkluderar den mer sällsynta Pinot Blanc-druvan.

Trots den höga mängden Pinot Noir är det faktiskt till stor del aromatiska toner av apelsinfrukt/stenfrukt som t.ex. persikor vi bjuds på. Detta kommer bl.a. från druvorna Pinot Blanc. Pinot Noir bjuder in med fruktighet och lång smak, Chardonnay-druvorna med elegans.

Basvinet är från skörd 2021 blandat med reservvin från 2020. Vinet buteljerades i februari 2022 och lagrades till september 2023.

Bli medlem