Här i september månad ska vi åka till champagnebyn Bouzy.
Byn fick Grand Cru-status 1911 och är fortfarande en av de 17 champagnebyarna med denna högsta rangordning.
Bouzy ligger i Montagne de Reims och därför skördas naturligt många Pinot Noir-druvor härifrån. Fälten är huvudsakligen syd- och sydostvända, vilket innebär att vinstockar och druvor får gott om sol och växer i en av de varmaste terroirerna i Montagne de Reims.
