Gratiot & Cie

Gratiot & Cie, Almanach No. 1, Magnum

Name: Gratiot & Cie, Almanach No. 1, Magnum
Brand: Gratiot & Cie
SKU: 121011
Price: 1215.00 SEK
Availability: InStock

1 215,00 kr

Producent: Champagne Gratiot & Cie
Stad, Område: Charly sur Marne, La Vallée de la Marne
Champagne: Almanach No. 1, MAGNUM 1,5 liter
Druvor: 85% Meunier och 15% Chardonnay
Dosering: Brut 9 g per liter

Det är verkligen fantastiskt att Rémy Gratiot har gjort den här champagnen i magnum, för ofta räcker den vanliga 0,75-litersflaskan helt enkelt inte till.

Almanach No. 1 är en härligt rund och fruktig champagne med ljuvliga toner av orangea frukter som persika och aprikos, och toner av rostat bröd.

Rémy har tillsatt 15% Chardonnay, vilket piggar upp champagnen lite. Den blir lite friskare och får en lagom syra.

Det är alltid festligt att servera ett välkomstglas ur en magnumflaska, och till det är den här champagnen helt perfekt.

Men jag vill också rekommendera att ni njuter av Almanach No. 1 till mat. Den passar till väldigt mycket olika, och själv dricker jag den gärna till allt från tapasmenyer med sina ofta väldigt breda smaker, till lammkött och till och med paj med till exempel äpple och kanel.

Föredrar du att köpa den här champagnen i flaskstorleken 0,75 l hittar du den här: Almanach No. 1, Brut

Gratiot & Cie, Almanach No. 1, Magnum

1 215,00 kr

Profil

Ikon af et elegant glas med gylden champagne til Elemart Robion økologisk champagne.

Färg

Gyllene

Ikon der illustrerer smagsnoter af pære, brød og nødder for Elemart Robion champagne.

Doft

Persika, aprikos, citrusfrukter, rostat bröd, citrus

Ikon der viser smagsnoter af citrus og frugt for Elemart Robion champagne.

Smak

Rund och fruktig med god fyllighet och frisk syrlighet

Ikon af kniv og gaffel der symboliserer madparring til Elemart Robion økologisk champagne.

Perfekt för

Aperitif, tapas, lammkött, äppelpaj, skaldjur

Från huset

Gratiot & Cie

Rémy Gratiot og familie foran deres vinmarker hos champagnehuset Gratiot og Cie i Frankrig.

Nærbillede af Gratiot og Cie Rosé champagneflaske med rød etiket og friske jordbær i baggrunden.

Skilt med Pinot Meunier druer på en vinmark hos Champagne Gratiot og Cie i Frankrig.

Prisbelönt arv sedan 1899

En härlig kväll då jag fick smaka champagner från La Vallée de la Marne träffade jag Rémy Gratiot. Jag var inte i tvivel – här var en alldeles särskild stil, som jag gärna ville kunna erbjuda mina champagneälskande kunder.

Rémy Gratiot är femte generationen, och familjens historia går ända tillbaka till 1899, då Désiré Gratiot för sin framställning av vitt vin (stillevin) prisbelönades av "le concours général de Paris" – alltså utvald som en av de bästa i Frankrike.

Hållbar odling i Charly-sur-Marne

I dag leder Rémy Gratiot arbetet med att odla familjens 18 hektar i Charly-sur-Marne och grannbyarna. Årligen produceras cirka 90 000 flaskor champagne. I arbetet med jorden och vinrankorna har Rémy Gratiot fokus på odlingsmetoder som säkrar en frisk framtid för jord, champagne och människor.

De underbara champagnerna från Gratiot & Cie har fallit många i smaken, eftersom deras fylliga men samtidigt runda och milda smak, kombinerat med en fin balans mellan sötma, syra och bubblor, ger riktigt goda champagneupplevelser.

Harmoni och Meunier-dominans

Hos Gratiot & Cie odlas, precis som typiskt för området, en stor andel Meunier-druvor. Utöver det odlar de Pinot Noir och Chardonnay. Arbetet med att blanda de olika cru (områdena) och druvsorterna kan enligt Rémy jämföras med hur en målare frammanar sina tavlor.