Producent: Champagne François Secondé
Stad, Område: Sillery, Montagne de Reims
Champagne: Brut Integral
Druvor: 2/3 Pinot Noir, 1/3 Chardonnay
Dosering: Brut Nature, inget socker tillsatt
Om du gillar torra champagner med en härligt frisk doft och smak, då är den här något för dig.
Inget socker alls har tillsatts vid degorgeringen, så det här är alltså en så kallad Brut Nature, en non-dosé eller sans sucre champagne. Ja, kärt barn har många namn.
Champagnen har lagrats i ståltank och har sedan legat i källaren och lagrats 18-24 månader på flaska.
Är du förtjust i torra champagner kan Brut Integral njutas som aperitif. Annars rekommenderar jag att du dricker den till ostron och ost. Särskilt tillsammans med getost tycker jag att den fungerar härligt.
Bonusinfo...
Den här champagnen finns också med tillsatt socker, nämligen som Brut.
Det är exakt samma champagne, bara med högre sockerdosering. Så du kan välja den typ av champagne som passar dig och njuta av dem var för sig, eller provsmaka dem mot varandra och tydligt känna hur sockret påverkar.
Du hittar den under namnet François Secondé, Brut Grand Cru.
