Champagne François Secondé - Rosé

Producent: Champagne François Secondè
Stad, Område: Sillery, Montagne de Reims
Champagne: Rose
Druvor: 100% Pinot Noir
Dosering: Brut 8g/liter

Denna roséchampagne uppvisar en distinkt röd färg och en fin, livlig mousse. Den initiala smakprofilen är frisk och spröd, med markerad syra och en relativt låg dosage, vilket ger ett rent och stramt intryck. Efter en kort stund utvecklas vinet med ökad aromatisk intensitet och fyllighet, särskilt med toner av körsbär.

Serveringsrekommendationer:
Rosén lämpar sig som aperitif men kan också med fördel serveras till skaldjur, grillad lax, sushi, hummerbisque eller till desserter med färska röda bär.

Vinifikation:
– Basvin: Must från en enskild årgång
– Tillsats: 20 % reservvin
– Stil: Rosé d’assemblage
– Dosage: Brut

Produktion:
Begränsad årlig produktion om cirka 4 000 flaskor.