Champagne Pertois-Lebrun, Derriere le Mont Aigu nr.17

Producent: Champagne Pertois-Lebrun
Stad, Område: Chouilly, Côte des Blancs
Champagne: Derriere le Mont Aigu nr. 17
Druvor: 100% Chardonnay, Grand Cru
Dosering: Brut Nature 0g per liter

Bröderna Antoine och Clement av Champagne Pertois-Lebrun har, från 2017 års skörd, trollat ​​fram en av sina läckra monoparcelchampagner från deras lilla 0,59 hektar stora åker i det lilla området som heter Derriere le Mont Aigu. Vinrankorna planterades av brödernas far redan 1955.

Druvorna skördades 2017, men champagnen säljs inte som en årgångschampagne. Den buteljerades 2018 och speciellt för denna champagne har inga sulfiter tillsatts. Det finns heller inget tillsatt socker, varför det är en Brut Nature.

Eftersom den är gjord av 100% Chardonnay är det en Blanc de Blancs.

Denna Blanc de Blancs presenterar sig först fräsch och mineraliskt ren, varefter den blir mer fruktig för att äntligen låta oss känna den kalkhaltiga jord som den ursprungligen kommer ifrån. Syran bevaras i kombination med toner av citrus, kex och fläder.

Om du skulle vilja smaka mer av dessa läckra Blanc de Blancs från Derriere le Mont Aigu kan jag rekommendera Champagne Pertois-Lebrun, Derriere le Mont Aigu nr. 15