Champagne Pertois-Lebrun, L'Égoïste 2014

Producent: Champagne Pertois-Lebrun
Stad, Område: Cramant, Côte des Blancs
Champagne: L'Égoïste 2014
Druvor: 100% Chardonnay, Grand Cru
Dosering: Extra Brut 2,5g per liter

Denna läckra årgångschampagne från Champagne Pertois-Lebrun är 100% chardonnay - det vill säga en Blanc de Blancs, för vilken alla druvor skördades 2014.

Druvorna skördas i de två Grand Cru-städerna Chouilly och Le Mesnil-sur-Oger i Côte des Blancs.

Vinet buteljerades i juli 2015 och har lagrats i källaren i Champagne Pertois-Lebrun fram till juni 2022, då champagnen har disgorgerats.

Sockerdosen är bara 2,5 g per liter, som tillsammans med den rena Chardonnayen från Côte des Blancs ger oss en härlig elegant champagne, som dock fått lite extra karaktär och fyllighet dels av lagring på fat, dels av 7 års lagring i källaren.

Njut av det t.ex. till vit fisk, skaldjur eller t.ex. en läcker risotto.