Champagne Pertois-Lebrun, L´Extravertie, 7 Crus

Producent: Champagne Pertois-Lebrun
Stad, Område: Cramant, Côte des Blancs
Champagne: L'Extravertie
Druvor: 100% Chardonnay, Grand Cru & Premier Cru
Dosering: Extra Brut 3g per liter

Hos Pertois-Lebrun är det alltid Chardonnay som skördas, så L'Extravertie är såklart en Blanc de Blancs på 100% Chardonnay✨

Den är fräsch och elegant och erbjuder en härlig fruktighet och mineralitet.

Smakmässigt kan du med denna champagne i ditt glas njuta av bland annat toner av brioche, gröna äpplen och citrus, innan det avrundas med en härlig känsla av limedamm på tungan🍏

Det fräscha, torra och mineraliska uttrycket får en fin motpol i form av fyllighet, lättkrämig konsistens och sötare toner från bland annat en lagringstid på drygt 2,5 år och från fatlagring av 14% äldre viner tillsatta (Vin) de Reserve)

Basvinet är från druvskörden 2020 och 14 % Vin de Reserve från skördarna 2018 och 2019 har utförts, men vinet har inte filtrerats.
Vinet buteljerades i juli 2021 och degorgerades i februari 2024.

Champagnen är som alla champagner från Champagne Pertois-Lebrun lågdoserad och även i denna tillsätts endast 3 g socker per glas. liter, vilket hjälper till att bevara sitt torra, fräscha uttryck.

Om menyn låter som ostron, läcker skinka eller goda ostar är L'Extravertie från Champagne Pertois-Lebrun perfekt. Du kan såklart servera den till allt gott från havet och till pastarätter med fisk, skaldjur eller tryffel – och ja, det är också helt underbart med en krispig kycklingburgare.

Makeover🪄
L'Extravertie har fått en spännande makeover, där bröderna har valt att blanda vin från hela 7 olika crus – det vill säga från de 7 städer från vilka de skördar sina högkvalitativa Chardonnay-druvor. Så i den här utgåvan med en basskörd från 2020 bjuds du på en blandning av Grand Cru-vin från städerna Chouilly, Le-Mesnil-Sur-Oger, Oiry, Cramant och Oger samt Premier Cru-vin från städerna av Cuis och Villeneuve - alla är med för att uttrycka brödernas kombinerade terroir.

Om du vill smaka mot 2019 års version har vi fortfarande en liten sats från skörd 2019, som är gjord på druvor som skördats från de 5 Grand Cru-städerna. Skriv till oss via fältet Anmärkningar när du handlar i webshopen eller maila kontakt@champagnestories.dk

Ett litet tips
Smaka gärna av L'Extravertie när du precis hällt upp det i ditt glas och det är väldigt coolt – men märk hur mycket det utvecklas i glaset om du låter det få lite tid. Den blir alldeles vacker med ett fylligare uttryck och smaktonerna är härligt komplexa när L'Extravertie blir lite varmare.