F. Bergeronneau-Marion, Cuvée Saint Lié

Producent: Champagne Bergeronneau-Marion
Stad, Område: Villedommange, Montagne de Reims
Champagne: Saint Lié
Druvor: 50% Chardonnay, 40% Meunier, 10% Pinot Noir, 1:a cru
Dosering: Brut 8g/liter

Denna champagne har en fantastisk balans som framhävs av de tre druvsorterna. Smaken är rund och fruktig, med en spännande, lätt kryddig ton från Meunier och en härlig friskhet från 50 % Chardonnay.

Det är en brut champagne med en sockerdosering på 8 g per liter vid dégorgementet, men den upplevs ändå som fräsch och passar därför utmärkt att njuta av till mat.

Cuvée Saint Lié är en strålande apéritif – fräsch och aptitretande, med en smak som får mig att vilja ta ett glas till. Jag rekommenderar den varmt som apéritif, men den passar också utmärkt till fisk och skaldjur, ostar eller till en fyllig foie gras.