Gratiot & Cie – Almanach No. 4, Millésime 2009

Producent: Champagne Gratiot & Cie

Stad, Område: Charly sur Marne, La Vallee de la Marne

Champagne: Almanacka nr 4 Millésime 2009

Druvor: 83% Meunier, 17% Pinot Noir

Dosering: Extra Brut 4,5g. socker per liter

Denna Blanc de Noirs från familjen Gratiot är, rent ut sagt, farligt god... för innan jag visste ordet av var flaskan tom! Den är otroligt rund, välbalanserad och väldigt lättdrucken.

Smaken bjuder på välkända aromatiska toner av honung och nötter, som kombineras med härliga inslag av orange-gula stenfrukter som persika och aprikos. Pinot Noir-juicen i detta vin är fatlagrad, vilket tillför extra volym och kraft till smaken.

Första gången jag njöt av den var hemma i Danmark, tillsammans med foie gras, rostad minitoast och lökconfitering – en riktig fullträff!

Den passar även utmärkt som en elegant aperitif eller tillsammans med fiskrätter, kalvkött eller ostar.