Jacquesson-Berjot, Brut Réserve

Producent: Champagne Jacquesson-Berjot
Stad, Område: Nesle-le-Repons, La Vallee de la Marne
Champagne: Brut Réserve
Druvor: 50% Pinot Noir, 40% Meunier och 10% Chardonnay
Dosering: Brut 8g/liter

I den trevliga lilla staden Nesle-le-Repons i Marnedalen producerar Veronique och Loic sina egna champagner från sin egen druvskörd.

De skördar alla tre primära druvtyperna och Brut Réserve är också en blandning av 50% Pinot Noir, 40% Meunier och 10% Chardonnay.

Brut Réserve är en non-millésime, som är i åldern ca. 3 år i familjens källare innan de slukades i juni 2022.
Sockerdoseringen är 8g per liter, vilket betyder att det är en Brut-champagne.

Det är en riktigt mjuk och lättdrucken champagne med fin sötma och lätt syra i både doft och smak, som blir ljuvlig som aperitif eller t.ex. i glaset när menyn kräver lätta sallader, pajer eller pastarätter.

Veronique och Loic rekommenderar att vi njuter av det med fois gras eller fisk.