Yann Alexandre, Grande Réserve Brut Premier Cru

Producent: Champagne Yann Alexandre
Champagne: Grande Réserve, Brut champagne, Premier Cru

Stad, Område: Courmas, Montagne de Reims

Druvor: 40% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 20% Meunier

Dosering: Brut 6g per

20 % av vinet i Grand Reserve har lagrats på fat, medan resten uteslutande har varit i ståltankar innan blandning och buteljering.
De jobbar med hela 40% Vin de Reserve i denna champagne, varav endast ca. 3000 flaskor årligen.

Yann Alexandre har lagrat denna läckra champagne extra länge för att ge oss mer fyllighet, karaktär och ålder i smaken. Champagnen har fått vila i källaren i hela 7 år trots att det är en non-millésime som enligt "champagnelagen" bara kräver minst 15 månaders lagring.

Trots lång lagring och partiell fatlagring har denna champagne en härlig syra som gör den riktigt fin till en god krämig pastarätt, till knapriga ostar eller god fisk.

Om du föredrar torra champagner kan du även hälla upp ett knaprigt och gott glas välkomstchampagne.